4 月 18 日下午，由中國(guó)加工貿(mào)易產(chǎn)品博覽會(huì)組委會(huì)主辦、東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)承辦、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“東莞茶倉(cāng)賦予茶葉深加工意義”高端茶產(chǎn)業(yè)交流會(huì)，在廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心三號(hào)館二樓會(huì)議廳成功舉行。
廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳棟、東莞商務(wù)局副局長(zhǎng)曾育輝、云南省茶馬古道研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡皓明、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧樹(shù)勛、廣東省佛教工藝用品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉偉雄、江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長(zhǎng)/《茶藝師》全國(guó)統(tǒng)編培訓(xùn)鑒定教材主編余悅教授、中國(guó)國(guó)際商會(huì)東莞商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳偉斌、東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)楊鋒、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)代表/東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)羅潤(rùn)清、東莞市萬(wàn)江茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭旭、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室東莞秘書(shū)處代表劉景芬、東莞市公益助殘志愿者協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)姜認(rèn)真、東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)/東莞茶倉(cāng)代表陳永堂等嘉賓出席了本次交流會(huì)。
本次交流會(huì)除了受到茶業(yè)界各大協(xié)會(huì)的大力支持外，來(lái)自全國(guó)各地茶廠代表、茶企品牌代表、茶商及東莞茶葉愛(ài)好者、各大主流媒體和傳媒體記者等共150 多人也紛紛到場(chǎng)參與交流會(huì)。
東莞市在中國(guó)茶業(yè)界被譽(yù)為 “愛(ài)茶之都”，而“東莞茶倉(cāng)”更是中國(guó)茶業(yè)界里一張重要標(biāo)簽。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前東莞全市大小茶館 8000 多家，在全國(guó) 12.6 萬(wàn)家茶館中一枝獨(dú)秀，覆蓋了 90%的主要街道，經(jīng)常品茶飲茶的茶愛(ài)好者超過(guò) 100 萬(wàn)人，民間藏茶達(dá) 40 多萬(wàn)噸，市場(chǎng)價(jià)值達(dá)最少 1500 億元。
東莞商務(wù)局副局長(zhǎng)曾育輝表示，茶葉深加工是茶產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)廉價(jià)型向現(xiàn)代高效型轉(zhuǎn)化的方向，推進(jìn)茶葉深加工，不僅能充分利用茶葉資源，更重要的是能開(kāi)辟茶葉新功能，豐富產(chǎn)品市場(chǎng)，有利于把茶葉的價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化。目前，茶葉深加工已成為歐美日等國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向；未來(lái)，我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)也將朝著這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展。
作為“藏茶之都”，東莞茶倉(cāng)形成了獨(dú)特的藏茶模式和藏茶文化，為茶葉深加工提供了良好的基礎(chǔ)和條件。通過(guò)專業(yè)的貯存陳化，可以使黑茶類(lèi)不斷氧化發(fā)酵，提升品飲價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)格，從茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)說(shuō)，也是深加工層面的一種提升。
陳棟常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)從東莞藏茶的發(fā)展與茶倉(cāng)文化的形成，東莞藏茶的特色與茶倉(cāng)文化的個(gè)性，茶倉(cāng)文化的傳播與愛(ài)茶精神的弘揚(yáng)等方面，詳細(xì)闡述了打造“越陳越香”東莞茶標(biāo)，建設(shè)大灣區(qū)世界黑茶類(lèi)新的價(jià)值鏈的方法與意義！
余悅教授以“茶倉(cāng)文化：東莞的創(chuàng)造與未來(lái)”為題，闡述了東莞藏茶的發(fā)展與茶倉(cāng)文化的形成、東莞藏茶的特色與茶倉(cāng)文化的個(gè)性、茶倉(cāng)文化的傳播與愛(ài)茶精神的弘揚(yáng)等內(nèi)容。
胡皓明會(huì)長(zhǎng)從普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)的作用，普洱茶的最后一道加工工藝，東莞茶倉(cāng)的形成對(duì)云南茶區(qū)茶葉生產(chǎn)的推動(dòng)作用等方面，闡述了東莞?jìng)}對(duì)云南茶葉的影響。
嘉賓對(duì)話環(huán)節(jié)除了陳棟會(huì)長(zhǎng)、胡皓明會(huì)長(zhǎng)、余悅教授外，還邀請(qǐng)了東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧樹(shù)勛、東莞茶倉(cāng)代表/東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳永堂一起，與主持人與進(jìn)行了精彩的對(duì)話。盧樹(shù)勛會(huì)長(zhǎng)就著東莞茶倉(cāng)形成的歷史原因，講述了目前東莞茶倉(cāng)硬件和軟件上的優(yōu)勢(shì)在哪；陳棟會(huì)長(zhǎng)提出老茶在投資收藏領(lǐng)域可能遇上什么問(wèn)題；陳永堂副會(huì)長(zhǎng)交流了東莞茶倉(cāng)對(duì)茶葉深加工作用在促進(jìn)茶葉貿(mào)易流通上有何意義；余悅教授則為大家闡述東莞茶倉(cāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)目前東莞灣區(qū)茶文化的產(chǎn)業(yè)定位有何促進(jìn)作用。胡皓明會(huì)長(zhǎng)提出應(yīng)該如何看待東莞茶倉(cāng)的作用，促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)兩地的深度合作。
近二十年來(lái)我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了飛速的發(fā)展，茶園面積一路高歌，達(dá)到四千多萬(wàn)畝，一大批省份產(chǎn)茶面積還在快速的上升，由此帶來(lái)的每年十幾萬(wàn)噸甚至二十萬(wàn)噸產(chǎn)量的提升。在面積產(chǎn)量增長(zhǎng)的背后，出口量在過(guò)去的十多年里增長(zhǎng)非常緩慢，最終維持在30萬(wàn)噸左右，有時(shí)候還會(huì)下滑。大而不強(qiáng)、大而不精以及茶葉綜合能力不高等問(wèn)題也挑戰(zhàn)著我國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在茶葉產(chǎn)銷(xiāo)失衡的背景下，茶葉深加工越發(fā)吸引了行業(yè)的關(guān)注，推進(jìn)茶葉的深加工，將茶葉的價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化，以此解決我國(guó)茶葉產(chǎn)量不斷增加、競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)等問(wèn)題。因此，開(kāi)發(fā)茶葉深加工技術(shù)、開(kāi)拓深加工產(chǎn)品市場(chǎng)，是茶葉生產(chǎn)的重中之重。
此次“東莞茶倉(cāng)賦予茶葉深加工意義交流會(huì)”的舉行，通過(guò)茶業(yè)界權(quán)威人士的專業(yè)分析，東莞茶倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)驗(yàn)的精彩分享，引導(dǎo)了東莞茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新思維，也為灣區(qū)文化下的東莞茶文化發(fā)展開(kāi)拓了新思路。未來(lái)將以打造“東莞茶倉(cāng)”為地域品牌，讓東莞成為中國(guó)茶文化現(xiàn)代發(fā)展史上不可繞開(kāi)的重要地標(biāo)。
